2025-06-04 14:25:35
電子無(wú)塵車(chē)間清洗時(shí),所有工具需具備防靜電性能,如防靜電鑷子、毛刷(表面電阻 10?~10?Ω)。地面使用導電涂料涂覆,確保靜電泄放路徑暢通,清洗人員需穿戴防靜電鞋和腕帶,人體靜電電位≤100V。對于精密電子元件,采用超純水(電阻率≥18MΩ?cm)超聲清洗,頻率 40kHz,時(shí)間 10 分鐘,去除離子污染物和微塵,清洗后元件需在 12 小時(shí)內完成封裝,避免二次污染。
食品烘焙廠(chǎng)房的烤箱、烤盤(pán)等設備表面易積累焦糖化油脂,清洗時(shí)先用熱堿水(溫度 60℃,濃度 5%)浸泡 30 分鐘,使油脂皂化,再用不銹鋼絲球輕刷去除焦垢,用清水沖洗并擦干。地面的油脂污漬可撒布小蘇打粉,用蒸汽拖把清潔,蒸汽溫度≥140℃,殺滅金黃色葡萄球菌等致病菌。每周對發(fā)酵設備進(jìn)行深度清洗,使用食品級消毒劑(如過(guò)氧乙酸),確保菌落總數<100CFU/cm?。 家具廠(chǎng)房木屑清潔,維護車(chē)間整潔有序。南湖區廠(chǎng)房清洗
食品廠(chǎng)房清洗嚴格遵循SSOP(衛生標準操作程序),以肉類(lèi)加工車(chē)間為例:每日生產(chǎn)結束后,首先用35℃溫水預沖洗設備表面及地面,沖除可見(jiàn)肉屑和調料殘留,水流方向從清潔區向污染區單向流動(dòng)。第二步,使用含1.5%碳酸鈉的熱堿水(溫度60℃)沖洗生產(chǎn)線(xiàn),重點(diǎn)清洗絞肉機、傳送帶底部等易藏污區域,用不銹鋼刮刀去除頑固肉渣。第三步,噴灑含過(guò)氧乙酸的消毒劑(濃度0.2%),作用20分鐘后,用過(guò)濾后的飲用水徹底沖洗,確保無(wú)化學(xué)殘留。每周進(jìn)行一次多面消毒,使用臭氧發(fā)生器(臭氧濃度≥50mg/m?)對空車(chē)間熏蒸1小時(shí),殺滅空氣中的微生物。清洗過(guò)程中需記錄清潔劑濃度、作用時(shí)間及溫度,所有工具需專(zhuān)區特用,避免交叉污染。南湖區廠(chǎng)房清洗化工廠(chǎng)房墻面清洗,去除化學(xué)殘留,確保環(huán)境**。
食品廠(chǎng)房的傳送帶清洗需在停機狀態(tài)下進(jìn)行,拆卸可拆卸部件(如鏈板、網(wǎng)帶),用熱水(70℃)沖洗表面殘渣,再用含1%氫氧化鈉的溶液浸泡15分鐘,殺滅細菌和芽孢。對于不可拆卸的傳送帶,使用帶毛刷的清洗機沿運行方向逆向刷洗,配合高壓水**沖洗。消毒時(shí),噴灑含氯消毒劑(有效氯300ppm),作用10分鐘后用飲用水沖凈。傳送帶驅動(dòng)滾筒和托輥需每周潤滑一次,防止摩擦產(chǎn)生碎屑污染食品。清洗后檢查傳送帶接縫處是否平整,避免卡料殘留。
電子線(xiàn)束廠(chǎng)房的線(xiàn)束表面油污采用碳氫清洗劑超聲波清洗,碳氫溶劑(閃點(diǎn)>60℃)通過(guò)蒸餾回收系統循環(huán)使用,回收率≥95%。清洗溫度控制在 40℃,時(shí)間 15 分鐘,配合機械振動(dòng)籃提高清洗均勻性。清洗后線(xiàn)束需通過(guò)離子風(fēng)棒消除靜電,表面絕緣電阻≥10??Ω,確保電氣性能不受影響。
食品飲料灌裝管道采用 “高溫瞬時(shí)滅菌(HTST)+cip” 組合清洗。首先用 85℃熱水循環(huán) 30 分鐘,再用 150℃蒸汽噴射 5 分鐘滅菌,管道內壁形成無(wú)菌膜。清洗后檢測 TOC≤200ppb,微生物指標達到商業(yè)無(wú)菌標準,確保灌裝過(guò)程中產(chǎn)品微生物污染風(fēng)險<0.01%。 倉儲廠(chǎng)房地面防潮清潔,保護貨物品質(zhì)。
食品烘焙模具的焦糖化污垢采用 “酶解 + 超聲波” 清洗工藝。將模具浸入含淀粉酶和脂肪酶的溶液(溫度 45℃,pH 值 8),作用 1 小時(shí)分解有機物,再放入超聲波清洗機(頻率 35kHz)震蕩 20 分鐘,去除縫隙中的焦垢。清洗后用高壓水**沖洗,模具表面粗糙度 Ra≤1.6μm,確保烘焙產(chǎn)品脫模順暢,微生物檢測菌落總數<10CFU/cm?。
化工反應釜內壁因腐蝕需修復時(shí),先通過(guò)噴砂清洗(金剛砂粒徑 0.5mm)達到 Sa3 級標準(金屬表面無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)),再涂刷耐高溫防腐涂層(如聚四氟乙烯)。涂層厚度通過(guò)磁粉測厚儀檢測,確?!?00μm,耐酸腐蝕測試(10% 鹽酸溶液,72 小時(shí))失重≤0.1%,恢復反應釜的耐腐蝕性能。 食品加工廠(chǎng)房墻面瓷磚清潔,杜絕細菌滋生。秀洲區外包廠(chǎng)房清洗產(chǎn)品介紹
定期清洗廠(chǎng)房地面,保持作業(yè)環(huán)境整潔**。南湖區廠(chǎng)房清洗
倉儲廠(chǎng)房防蟲(chóng)清洗需貫穿“清潔+阻隔+監測”三環(huán)節。每日清掃地面時(shí),重點(diǎn)清理墻角、貨架底部,使用防蟲(chóng)藥劑(如溴氰菊酯)在出入口、排水溝噴灑,形成50cm寬的防護帶。每周檢查貨物包裝,去除破損滲漏件,對木質(zhì)托盤(pán)進(jìn)行高溫熏蒸(60℃,2小時(shí))殺滅蟲(chóng)卵。在天花板和墻面安裝粘蟲(chóng)板(密度10塊/100㎡),每月統計捕獲量,若發(fā)現蟑螂、甲蟲(chóng)等害蟲(chóng),需立即進(jìn)行空間噴霧處理(使用氯菊酯類(lèi)藥劑)。同時(shí),封堵墻面裂縫和管道孔洞(縫隙≤2mm),防止外界害蟲(chóng)侵入。南湖區廠(chǎng)房清洗