天津安全餐飲后廚廚房設備廠(chǎng)家 廣州市新新廚具制造供應

【食品加工設備】切菜機：切丁機：可以將蔬菜、水果或肉類(lèi)切成均勻的丁狀。在大型食堂或中央廚房，切丁機能夠快速處理大量的食材。例如，在制作沙拉的中央廚房，切丁機可以將胡蘿卜、黃瓜等蔬菜切成統一規格的丁，提高生產(chǎn)效率。切絲機：專(zhuān)門(mén)用于將食材切成絲狀。對于土豆、蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜，切絲機可以快速地將它們切成粗細均勻的絲。比如在制作酸辣土豆絲的餐廳廚房，切絲機能夠較大程度上節省人工切絲的時(shí)間。絞肉機：家用小型絞肉機：適用于小型餐飲場(chǎng)所或家庭使用。它可以將肉類(lèi)絞碎，用于制作餃子餡、肉丸等。例如，在餃子館，小型絞肉機可以將新鮮的豬肉絞碎，方便廚師制作各種口味的餃子餡。商用制冰機配儲冰盒，確保冰塊供應充足。天津**餐飲后廚廚房設備廠(chǎng)家

設備的保養：不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面：1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發(fā)現，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。3、不要經(jīng)常來(lái)回挪動(dòng)灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動(dòng)。4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時(shí)清潔。設備的選購：1. 廚具的附件有水槽、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買(mǎi)或請設計人員代為購買(mǎi)以作全盤(pán)考慮。2. 廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防細菌、防靜電。天津**餐飲后廚廚房設備廠(chǎng)家冰淇淋展示柜能保持低溫，展示和銷(xiāo)售冰淇淋。

**知識：廚房 內的電器設施應嚴格按**技術(shù)規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發(fā)生。廚房鋪設電器線(xiàn)路應采用絕緣導線(xiàn)穿硬PVC塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時(shí)，應采取相應的 防火措施，或采用瓷瓶明線(xiàn)鋪設以及鉛皮線(xiàn)、塑料護套線(xiàn)明設。廚房?jì)仁褂玫碾娖鏖_(kāi)關(guān)、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開(kāi)啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房?jì)冗\行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時(shí)刻注意在使用過(guò)程中防止電器設備和線(xiàn)路受潮。

廚房爐灶：廚房爐灶包括抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐和木炭爐等。廚房電器：廚房電器包括電飯煲、微波爐、開(kāi)水器、電磁爐和冰箱等。此外，還有冰柜和冷藏柜，以及凈水機和排風(fēng)扇等。廚房櫥柜：廚房櫥柜包括不銹鋼櫥柜和木質(zhì)櫥柜等。還有防火板櫥柜和鋼板櫥柜，以及整體櫥柜和集成廚房等。櫥柜臺面和板材及配件也是必不可少的。廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅和吧臺桌椅是常見(jiàn)的附屬設施，還有桌布等。此外，照明燈具和開(kāi)關(guān)也是重要的配件，水果籃和蔬菜筐也是不可或缺的。商用冰淇淋機，快速制作冰淇淋，滿(mǎn)足顧客需求。

隨著(zhù)時(shí)間的發(fā)展，現更涌現出電磁爐，所有爐灶全部采用電，能節約更多的能源，能避免火災事故，更**，而且便于清潔衛生，和整體美觀(guān)！廚房設備有哪些？完整清單來(lái)了！大廚房設備：1. 爐具類(lèi)：煤氣灶、電磁爐、燃氣灶、烤箱、蒸箱、炸鍋、湯鍋等。2. 刀具類(lèi)：各種不銹鋼刀、刀架、磨刀器等。3. 電器類(lèi)：面包機、攪拌機、多功能料理機、豆漿機、啤酒機等。4. 鍋具類(lèi)：不粘鍋、炒鍋、鑄鐵鍋、蒸鍋、煲鍋等。5. 餐具類(lèi)：餐具、水杯、瓷器、酒杯等。6. 排氣設備類(lèi)：油煙機、煙道、排風(fēng)扇等。榨汁機，快速出汁，為飲品制作提供便利。天津**餐飲后廚廚房設備廠(chǎng)家

雙頭爐灶設計合理，可同時(shí)烹飪多種菜肴，提高效率。天津**餐飲后廚廚房設備廠(chǎng)家

廚房設備按功能劃分：根據設備的功能，餐飲店廚房設備可以分為以下幾類(lèi)：切配設備：主要包括切割機、切肉機、切菜機等用于對食材進(jìn)行初步加工和切割的設備。攪拌設備：包括攪拌機、粉碎機、打蛋機等用于食材的攪拌和加工。烹飪設備：包括爐灶、烤爐、電飯煲、壓力鍋等用于烹制食材的設備。儲藏設備：包括冰箱、冷柜等用于儲存食材和成品的設備。洗滌設備：包括洗碗機、洗菜機等用于清洗食材和餐具的設備。這些設備不僅能讓你的烹飪過(guò)程更加便捷高效，還能提升你的烹飪技藝和美食體驗。天津**餐飲后廚廚房設備廠(chǎng)家