北京興隆珍珠米批發(fā) 江蘇金裕糧元供應

好的大米被選中，有效的儲存也很重要。1.預防大米蟲(chóng)的儲存方法有很多，大蒜儲存法就是其中之一。將去皮的大蒜和米放入裝有米的袋種子中，可以起到殺菌、驅蛾、殺螨的作用。此外，八角也可以起到類(lèi)似的作用，但放入米之前較好用手掰開(kāi)，使其效果更明顯。2.用白酒存放米，將酒瓶垂直插入米中心，打開(kāi)蓋子，使酒瓶口略高于米表面，然后密封米。為了使酒瓶在米中立穩密封，建議將大的米放在有蓋的密封容器中，而不是袋，這樣更有利于保存。3.花椒的儲存量為米，花椒有一種特殊的刺鼻香味。這種香味可以用來(lái)驅蟲(chóng)，所以米和辣椒一起存放也是可取的。具體有兩種方式：一、將適量的花椒(一般40粒即可)放入鍋內，然后加入多于浸泡存米布袋所需的水量。將水燒熱，晾涼，把存米布袋放入花椒水中浸泡約5分鐘，然后拿出來(lái)晾干。這時(shí)再裝入大米。大米就可以長(cháng)時(shí)間存放也不生蟲(chóng)。二、將花椒放入透氣性好的紗布或薄布內包成若干小包，然后將小包均勻地放在的各個(gè)角落，再系緊袋口即可。粳米則更適合煮粥或者熬米湯，因為質(zhì)地較粘稠，煮出的粥口感會(huì )更好。北京興隆珍珠米批發(fā)

長(cháng)粒米，橢圓形或細長(cháng)形。秈米支鏈淀粉含量少，口感硬。煮熟的米大米粘度小，質(zhì)地蓬松，適合炒飯。一般產(chǎn)于中國長(cháng)江，南部，市場(chǎng)上常見(jiàn)的長(cháng)粒米有泰國香米和中國香米！圓形米，短而圓，橫截面接近圓形。粳米含有較多的支鏈淀粉，所以煮出來(lái)的米大米更軟更有彈性。這款米米適合做壽司、飯團、粥。中國長(cháng)江，以北，多產(chǎn)粳米！市面上的水晶米、東北米、珍珠米基本都是粳米！無(wú)論是秈米還是粳米，它們之間的營(yíng)養差別不大，都含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素以及人體所需的各種微量元素！主要區別是長(cháng)粒米的煙酸和硒含量高于圓粒米。圓粒米的維生素B2、維生素E、鈣的含量都比長(cháng)粒米高！北京興隆珍珠米批發(fā)粳米所含人體必需氨基酸也比較全，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養成分。

秈米和粳米在營(yíng)養上有什么區別？目前市場(chǎng)上的大米主要有兩種，長(cháng)的叫秈米，圓的叫粳米。那么秈米和粳米在營(yíng)養和口感上有什么區別呢？我們來(lái)看看保健**對米的營(yíng)養和口感的介紹：長(cháng)粒米也叫秈米。從外部看，秈米米顆粒一般呈長(cháng)方形或細長(cháng)形。常見(jiàn)的有香米、香米、龍紋香等。常種植于低緯度、低海拔和濕熱地區，在我國南方地區較為常見(jiàn)。圓粒米也叫粳米。其紋理短而寬，呈橢圓形或卵形。常見(jiàn)的有水晶米、東北大學(xué)米、珍珠米等。適宜在高緯度或低緯度的高海拔地區種植，在我國北方較為常見(jiàn)。

北方米一般短而圓，支鏈淀粉含量高。由于我國北方晝夜溫差大，淀粉含量低，口感好，質(zhì)地軟。而且Northern米粘度適中，非常適合煮飯煮粥，有利于人體消化吸收，但糖尿病患者要適量食用。南方米和北方米的區別在于顆粒的外觀(guān)和淀粉的含量。北方米是支鏈淀粉，南方米是直鏈淀粉。大米的品牌是“十田十美”，產(chǎn)地直達。米的微量元素更多，營(yíng)養價(jià)值更高。有機大米產(chǎn)量不高，但品質(zhì)很高。有機米聞起來(lái)很香，吃起來(lái)又香又軟，粘度在糯米和普通米之間，味道很好！現在市面上主要有兩種大米，長(cháng)粒的和圓粒的，長(cháng)粒的叫秈米，圓的叫粳米。

粳米的顆粒粗短，呈橢圓形，透明度高，表面光亮，看起來(lái)油油的。粳米吸水性差，膨脹小，常被稱(chēng)為“無(wú)食”，但煮熟后口感松軟，香氣濃郁。粳米是一款老少皆宜的食品，更適合脾胃虛弱或病后煩渴的患者食用。奶水不足時(shí)，媽媽也可以用粳米湯輔助給寶寶喂奶，一餐60克。粳米粥更容易消化吸收，但在制作粳米粥時(shí)不要放堿，因為粳米是人體維生素B1的重要來(lái)源，而堿會(huì )破壞粳米中的維生素B1，從而導致維生素B1缺乏和“香港腳脖子”。用粳米煮米時(shí)，一定要“蒸”而不是“魚(yú)”，因為釣魚(yú)會(huì )損失很多維生素。不能長(cháng)期服用精米，而對糙米不聞不問(wèn)。因為米在加工過(guò)程中會(huì )損失大量營(yíng)養，長(cháng)期食用會(huì )導致?tīng)I養缺乏。所以要做到厚薄結合，保持營(yíng)養均衡。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多，品質(zhì)優(yōu)。北京興隆香米

秈米也可根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。北京興隆珍珠米批發(fā)

米的**和作用。1.吃大米可以促進(jìn)消化。大米甜而平，能刺激唾液和胃液的產(chǎn)生，幫助消化。而且大米可以吸收脂肪，對脂肪吸收有一定的作用。我們經(jīng)?？吹侥虑鄷?huì )給寶寶煮米湯，很不錯。2.吃大米可以幫助我們填飽肚子。大米是我國的主食之一，基本上我們午餐都吃米，所以大米可以填飽肚子，增加飽腹感，為我們提供體力，非常好。3.吃米可以減重。米的糠層有很多粗纖維成分，可以幫助我們的腸道蠕動(dòng)，增加胃腸動(dòng)力，幫助排便。而且米是低熱量、低鹽、低蛋白質(zhì)的粗纖維食品，可以達到效果。北京興隆珍珠米批發(fā)