蘭州加盟紅燒牛肉面店 服務(wù)至上 蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)供應

蘭州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年歷史。清末回族人馬保子先打出了“清湯牛肉面”的招牌。從馬保子時(shí)代的牛肉面開(kāi)始，直至現在，蘭州牛肉面的“一清（湯清），二白（蘿卜白），三紅（辣油紅），四綠（蒜苗香萊綠），五黃（面條黃亮）”始終是蘭州牛肉面的統一標準。觀(guān)之，色香形俱佳，奪人眼目；聞之，味香撲鼻，叫人垂涎欲滴。蘭州陳記牛肉面的特點(diǎn)之一是面條的制作工藝。蘭州陳記牛肉面的面條細而長(cháng)，有彈性，口感非常好。這是因為蘭州陳記牛肉面的條采用了傳統的手工制作工藝，經(jīng)過(guò)多次搟面和拉面的過(guò)程，使得面條的質(zhì)地更加細膩，口感更加好。店內環(huán)境干凈衛生，每日消毒，讓顧客吃得放心。蘭州加盟紅燒牛肉面店

“蘭州牛肉面”經(jīng)過(guò)了幾百年的“錘煉”，經(jīng)過(guò)了幾十年的質(zhì)量提升，現在已經(jīng)推廣全國，走向世界了，根據這一形勢，**有關(guān)部門(mén)已經(jīng)將“蘭州牛肉面”確定為中式三大快餐推廣品種之一。為此，蘭州市有關(guān)部門(mén)把蘭州的牛肉面拉面師作為向境外勞務(wù)輸出的一個(gè)“拳頭產(chǎn)品”，積極將牛肉面拉面師送出國門(mén)。據了解，從1979年至2005年，蘭州民間已累計向韓國、日本、美國、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、伊朗、菲律賓、馬來(lái)西亞、英國、哈薩克斯坦、俄羅斯、愛(ài)沙尼亞、芬蘭、蒙古、澳大利亞、新西蘭、新加坡、荷蘭、加拿大、丹麥、法國、土耳其、埃及、瑞士、尼泊爾、巴基斯坦、印度等國等國輸出了2690多名牛肉面師傅。蘭州陳作林陳記牛肉面調料貴不貴我們承諾，每一碗牛肉面都是用心制作，只為給顧客滿(mǎn)意的體驗。

為了使面條更加爽口和均勻，師傅需要不斷地將面團拉伸、摔打、折疊，如此反復。然后在面團表面涂上防黏的清油，有顧客下單時(shí)，取出其中一塊，抻開(kāi)煮熟即可。對普通食客而言，較新奇的就是看拉面師傅處理面條。師傅們大多為男性，但與平時(shí)所見(jiàn)拿慣鐵鍋、鐵勺的粗壯廚師不同。牛肉面店后廚的師傅，有著(zhù)對揉面力度輕重的掌握，這是一種無(wú)法量化的細膩；有著(zhù)拍打面團的力量，這是男性應有的粗獷；還有抻面時(shí)的氣定神閑與豁達，這彰顯著(zhù)一位師傅的功力。

蘭州牛肉面是蘭州的一道美食象征，蘭州人的一日，是從牛肉面開(kāi)始的，哪家好吃，往往也是眾說(shuō)紛紜。在蘭州，任何一家牛肉面都是地道的。當地人有一種情懷叫“我家樓下的牛肉面比較好吃”，有一種挑剔叫“師傅來(lái)碗三細，蒜苗干辣子多些”，有一種需求叫“今兒面下個(gè)大的”。舌尖上的這碗面，無(wú)論是毛細的溫柔、細的隨和、三細的熱情，還是二細的陽(yáng)剛、二柱子的開(kāi)朗、韭葉子的平靜，或是蕎麥棱子的豪放，薄寬的穩重、大寬的威猛，配得上任何一個(gè)人的性格，油潑辣子、蒜苗香菜、白蘿卜和牛肉雞蛋的混搭方式總有一款適合你。陳記牛肉面，傳承經(jīng)典，創(chuàng )新口味，滿(mǎn)足不同顧客偏好。

一座城市飲食習慣的養成，往往需要幾代人味蕾的記憶傳承。食物的誕生與發(fā)展，和當地的土壤、氣候等自然條件密不可分。地理上的蘭州，位于黃土高原和青藏高原的交界處，也是游牧文明與農業(yè)文明的匯集區。自古以來(lái)，穿城而過(guò)的黃河，造就了蘭州發(fā)達的水路交通。藏區的牛羊肉、漢族的糧食得以相互運輸。而世界上每一個(gè)重要的交通樞紐，總會(huì )留下經(jīng)商者的飲食痕跡。蘭州也不例外，藏族人留下的牦牛肉、西方傳來(lái)的香料，還有蘭州本地盛產(chǎn)的比較好小麥，促使了一碗蘭州牛肉面的形成。蘭州牛肉面特有的風(fēng)味，正是得天獨厚的地理條件賦予的。加入我們，共同書(shū)寫(xiě)陳記牛肉面的傳奇故事，開(kāi)啟美食創(chuàng )業(yè)新篇章。蘭州陳記原湯牛肉面費用

無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，陳記牛肉面都是您的好選擇。蘭州加盟紅燒牛肉面店

人說(shuō)站要有站像，坐要有坐像，吃要有吃像。在蘭州吃牛肉拉面卻沒(méi)有那么多講究，吃飯高潮時(shí)，由于牛肉面館里人滿(mǎn)為患，許多人就端著(zhù)面碗走出面館，在大門(mén)一側尋一處地方，蹲下來(lái)就吃，從遠處看牛肉面館，往往會(huì )看見(jiàn)門(mén)口蹲著(zhù)一溜吃面的人，這確實(shí)是蘭州的一道獨特風(fēng)景。蘭州是一座移民城市，無(wú)論天南海北，五湖四海的人，只要來(lái)到蘭州用不了多久，就會(huì )對蘭州的牛肉拉面寵愛(ài)有加，津津樂(lè )道，愛(ài)不釋口，正應了那句民諺：一方水土養一方人。在蘭州生活久了，對牛肉面的感情就會(huì )像黃河水那樣在血液中流淌，那種感情是用任何語(yǔ)言都難以表達的。蘭州加盟紅燒牛肉面店