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洪湖，因水而揚名天下，春來(lái)綠草婆娑，夏時(shí)芙蓉迎日，秋日蓮滿(mǎn)菱熟，冬至蘆蕩飛鳥(niǎo)。湖北省洪湖市境內的洪湖位于北緯30度之上，是重要濕地保護區，譽(yù)為“湖北之腎”?！昂煤盟蒙徟骸?，洪湖溫熱濕潤的季風(fēng)氣候，有機富礦的青崗泥巴，綠色生態(tài)的活性水體，是洪湖蓮藕的天然烙印。洪湖蓮藕種植傳統悠久。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，自古以來(lái)就有“長(cháng)江的魚(yú)，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。在地質(zhì)反復演變過(guò)程中，洪湖含有大量的水生動(dòng)植物沉積，產(chǎn)生了富含有機質(zhì)和氮、磷、鉀的豐富的腐殖層，近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青泥巴土壤，適合蓮藕生長(cháng)。相傳在元代中葉，洪湖淤填形成之后，當地就已種植蓮藕。洪湖藕湯，那潔白的蓮藕，軟糯香甜，是大自然的恩賜。荊州什么是洪湖藕湯新鮮

洪湖脆藕的口感粉糯香甜，那粉粉的拉絲感，像是吃到了流油的咸鴨蛋，起沙的紅瓤瓜一樣回味無(wú)窮，品嘗一口湯汁，湯如美酒一飲而盡,舌舔唇邊回味無(wú)窮。嚴格把控 大廚烹飪大廚品質(zhì)把控，每一道工序嚴格把關(guān)，食材嚴格配比，更有名廚王海東匠心研發(fā)，傳承了地道洪湖味道，將湯汁的鮮美充分體現，保留營(yíng)養，溫潤祛濕，是秋天養生必備湯肴。洪湖蓮藕 歷史悠久湖北蓮藕為歷代貢品，清道光年間（1839年），陸建瀛升翰林院侍講，旋轉侍讀。道光皇帝宴請翰林院人員，每人都攜帶禮品赴宴。陸建瀛精選洪湖蓮藕、烤咸蛋，作為禮物進(jìn)貢道光皇帝，道光皇帝對洪湖蓮藕，烤咸蛋，贊不絕口。第二年授陸建瀛直隸天津道，從此陸建嬴在朝廷一路升遷，官至兩江總督。荊州什么是洪湖藕湯新鮮洪湖藕湯，是洪湖的特色美食，是游子心中的牽掛，是家鄉的味道。

“洪湖蓮藕”品牌從注冊到“出圈”用了五年時(shí)間，2020年以來(lái)，“洪湖蓮藕”品牌宣傳登錄**品牌強國工程，“洪湖蓮藕 清甜可口”美譽(yù)響徹海內外。洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶成為**地理標志產(chǎn)品，“洪湖蓮藕”入選農業(yè)農村部2022年農業(yè)品牌精品培育計劃、2023全國“土特產(chǎn)”推薦名錄。2023年，洪湖市在10萬(wàn)畝野生蓮藕的基礎上，種植蓮藕22萬(wàn)畝，年綜合產(chǎn)值達65億元，蓮藕種植面積、總產(chǎn)量、加工產(chǎn)值，均居全國縣市前列。

洪湖蓮藕形狀長(cháng)、單支粗壯、中間通氣孔小，藕絲綿長(cháng)，具有香、脆、清、利等可口特點(diǎn)，可生食亦可熟吃。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補補氣血、增強人體身體作用。蓮藕有很多種美味的做法，無(wú)論怎么烹飪，都能做成一道好菜。洪湖藕湯。煨湯是洪湖（湖北）人獨具特色的飲食習俗。用豬排骨與藕搭配煨出的排骨藕湯是地道的湖北名肴。洪湖藕丸。你吃過(guò)“吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)，吃藕不見(jiàn)藕”的藕丸嗎？其制作過(guò)程是：取鮮藕去節，刮皮洗凈，磨成粉末狀。濾干水汁，拌之姜末、蔥末、胡椒、食鹽、味精等佐料，搓捏成雞蛋黃大小的丸子，滾上芝麻，用油炸成金黃色撈出，它外酥內嫩、清馨微甜，是洪湖人民待客的一道“座樁”菜。洪湖藕湯，以其獨特的魅力，展現了洪湖的富饒與美麗，是美食中的珍品。

“一碗熱騰騰的洪湖藕湯，暖心又暖胃，稱(chēng)得上是‘人間至味’?！痹趶V東工作的吳女士是荊州人，過(guò)去，一到秋冬時(shí)節她便無(wú)比懷念家鄉，因為只有在家里，才能喝到**的洪湖藕湯。如今，這種感覺(jué)悄然發(fā)生變化。11月12日，吳女士收到“雙十一”購物節采購的洪湖藕湯預制菜。一袋900克的藕湯，與燉好的排骨混合，加熱10分鐘，***撒上一把蔥花，一碗洪湖藕湯就出爐了?！昂图依锏呐簻兜缼缀跻粯?，做起來(lái)又很方便，太幸福了！”吳女士購買(mǎi)的洪湖藕湯產(chǎn)品，來(lái)自千里之外的湖北華貴食品有限公司。2012年，華貴公司在洪湖注冊成立，主要經(jīng)營(yíng)和加工藕帶產(chǎn)品。2016年底，華貴高管到外地出差，偶遇餐館賣(mài)“洪湖藕湯”，品嘗后卻十分失望。敏銳察覺(jué)到其中商機，公司決定研發(fā)一款**洪湖藕湯產(chǎn)品?！百I(mǎi)不到**洪湖蓮藕，想吃不會(huì )做、沒(méi)時(shí)間做，B端餐飲企業(yè)市場(chǎng)需求等因素，是我們研發(fā)這款產(chǎn)品的初衷?！逼穱L洪湖藕湯，就是在品味洪湖的歷史與文化，感受那歲月的沉淀和傳承。荊州什么是洪湖藕湯新鮮

洪湖蓮藕形狀長(cháng)、單支藕粗大、節間粗壯、中間通氣孔小，可生食亦可熟吃。荊州什么是洪湖藕湯新鮮

山川風(fēng)月，時(shí)令珍藏。四時(shí)風(fēng)物 各有其美。山水的褶皺里藏著(zhù)故舊，歲序的更替里迎著(zhù)新潮。在廣袤的荊楚大地上，有人文風(fēng)情的雅致、更有豐厚的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，百余個(gè)湖北優(yōu)勢品牌，總價(jià)值近6000億……長(cháng)江云新聞推出《荊楚風(fēng)物志》系列報道，讓我們一起走進(jìn)湖北這座豐饒的園，探尋“荊楚好風(fēng)物”。品名：湖北蓮藕目錄：卷一 農業(yè)篇風(fēng)物概覽：“魚(yú)米之鄉”湖北湖泊密布，種藕歷史長(cháng)達千年，“好湖好水好蓮藕”，這里溫熱濕潤的季風(fēng)氣候，有機富礦的湖泊淤泥，綠色生態(tài)的活性水體，是湖北蓮藕的天然烙印。荊州什么是洪湖藕湯新鮮